Les Festivals d’art et culture organisés par la Fondation se déclinent en deux manifestations majeures, le Festival d’Art culinaire de Fès (novembre) et les Expositions (en marge du Festival de Fès des musiques Sacrées du Monde). Deux évènements phares où les rituels de la gastronomie, les savoir-faire et les arts, sont célébrés en différents lieux de la Ville. Dans cette cité médiévale, témoin vivant d’une civilisation universelle, la cuisine marocaine est mise en lumière, grâce à des cuisinières traditionnelles de Fès. On découvre que grâce à la cuisine, les ponts peuvent être construits non seulement entre les pays du pourtour méditerranéen, mais bien au-delà. Les Expositions sont une autre occasion de concrétiser cette communion antre les peuples. L’expression artistique, sous ses différentes facettes, permet de communiquer les mêmes valeurs humaines de paix, de solidarité et d’amour qui sont autant de valeurs universelles, en parfaite harmonie avec la vocation historique de la ville de Fès.  ..